Buah belimbing atau yang juga dikenal dengan nama Averrhoa carambola adalah buah tropis yang populer di Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Buah ini memiliki bentuk yang unik dengan bentuk bintang lima saat dipotong melintang. Buah ini memiliki rasa yang asam dan segar, serta memiliki banyak kandungan nutrisi penting untuk tubuh, termasuk vitamin C dan antioksidan.
Kandungan Nutrisi pada Buah Belimbing
Buah belimbing mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah vitamin C. Satu buah belimbing berukuran sedang mengandung sekitar 30 mg vitamin C, yang setara dengan 50% dari kebutuhan harian vitamin C yang dianjurkan. Selain itu, buah belimbing juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Selain itu, buah belimbing juga mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, serat, protein, kalium, magnesium, dan fosfor yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat Buah Belimbing untuk Kesehatan Otak
Selain kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh secara keseluruhan, buah belimbing juga memiliki manfaat khusus untuk kesehatan otak. Beberapa manfaat tersebut antara lain:
- Meningkatkan fungsi otak
Buah belimbing mengandung vitamin B kompleks yang diperlukan untuk menjaga fungsi otak yang sehat. Vitamin B kompleks membantu mengatur neurotransmiter yang membantu pengiriman sinyal saraf dalam otak. Dengan mengonsumsi buah belimbing secara teratur, dapat membantu meningkatkan fungsi otak, termasuk daya ingat, konsentrasi, dan pemecahan masalah.
- Mencegah kerusakan sel otak
Buah belimbing mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel otak. Kerusakan sel otak dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk demensia dan Alzheimer. Dengan mengonsumsi buah belimbing secara teratur, dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mencegah kerusakan sel otak.
- Meningkatkan suasana hati
Buah belimbing mengandung magnesium, yang dikenal sebagai mineral yang membantu meningkatkan suasana hati. Magnesium membantu meningkatkan produksi serotonin, neurotransmiter yang mempengaruhi suasana hati dan tidur. Dengan mengonsumsi buah belimbing secara teratur, dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengurangi risiko depresi.
Cara Mengonsumsi Buah Belimbing
Buah belimbing dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik segar maupun olahan. Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengonsumsi buah belimbing antara lain:
- Segar
Buah belimbing dapat langsung dikonsumsi segar dengan cara mencuci buah terlebih dahulu. Buah belimbing dapat dipotong menjadi irisan tipis dan dikonsumsi sebagai camilan sehat, atau ditambahkan ke dalam salad buah untuk variasi rasa.
- Jus
Buah belimbing juga dapat diolah menjadi jus yang segar dan sehat. Cuci buah belimbing terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan blender dengan sedikit air. Tambahkan sedikit gula atau madu sesuai selera, kemudian jus belimbing siap dinikmati.
- Jamu
Buah belimbing juga dapat dijadikan bahan dalam pembuatan jamu yang sehat dan menyegarkan. Rebus potongan buah belimbing bersama jahe dan gula merah, kemudian saring dan tambahkan sedikit air lemon. Jamu belimbing siap dinikmati.
Meskipun buah belimbing memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, namun tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Buah belimbing mengandung senyawa oksalat yang dapat membentuk kristal pada ginjal dan menyebabkan masalah kesehatan. Oleh karena itu, orang yang memiliki riwayat masalah ginjal atau batu ginjal sebaiknya membatasi konsumsi buah belimbing.
Selain itu, beberapa orang juga dapat mengalami reaksi alergi terhadap buah belimbing, seperti gatal-gatal, ruam kulit, dan sesak napas. Jika mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi buah belimbing, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.