Puasa memiliki sejumlah dampak positif bagi kesehatan. Hal ini ini karena tubuh kita akan meregenerasi sel dan menghentikan proses penuaan saat kita berpuasa. Namun, untuk mendapatkan manfaat ini seseorang harus menjalani hari tanpa makanan sepenuhnya dan hanya mengkonsumsi teh, kaldu, dan jus. Hal ini merupakan tantangan besar bagi banyak orang untuk dapat melakukannya. Dengan puasa palsu, Anda bisa terus makan dan tetap mendapat manfaat dari puasa seperti biasa.
Puasa palsu dimaksudkan untuk mengurangi rintangan ini: Dengan metode puasa ini, Anda dapat terus makan. Namun, Anda mengurangi asupan kalori sekitar setengah dari biasanya dan membuat tubuh Anda seolah sedang berpuasa penuh.
Dari mana datangnya ide puasa palsu?
Ide ini pertama kali dicetuskan oleh ilmuwan dan peneliti usia Profesor Valter Longo dari University of Southern California di AS. Dia mengatakan bahwa dia telah memiliki pengalaman dengan puasa konvensional dan menemukan metode puasa yang ketat sangat sulit. Kemudian, sekitar sepuluh tahun lalu, ia mulai mengembangkan sebuah alternatif.
Ide puasa palsu muncul ketika dia merancang rencana puasa khusus untuk pasien kanker. Karena tubuh sudah sangat lemah oleh kanker, hampir tidak mungkin untuk meninggalkan makanan sama sekali seharian penuh.
Meski demikian, menurut Longo, puasa juga bisa memberikan efek positif bagi tubuh selama menjalani kemoterapi. Sebagai jalan tengah, ia mendirikan konsep puasa palsu. Dia meneliti berapa banyak kalori yang bisa kita makan dan tetap membuat tubuh dalam keadaan berpuasa. Hasilnya menunjukkan bahwa kita harus mengurangi kalori kita untuk dapat melakukan puasa palsu dengan jumlah konsumsi kalori sekitar setengah dari hari biasa.
Beginilah cara kerja puasa palsu
Pada hari pertama, yang disebut hari lega, Longo merekomendasikan untuk mengkonsumsi 1.100 kalori. Ini adalah bagaimana Anda mempersiapkan tubuh Anda untuk berpuasa. Pada empat hari berikutnya, anda hanya dapat mengkonsumsi 800 kalori dalam sehari. Setelah lima hari, Anda perlahan bisa mulai menambah kalori lagi.
Saat berpuasa, Anda hanya boleh makan makanan nabati. Karena makanan hewani akan memberikan sinyal “pertumbuhan” pada tubuh kita. Namun, saat berpuasa, sel harus istirahat dari proses konstruksi yang konstan. Gula, tepung dan nasi putih juga harus dihindari selama proses puasa palsu. Sebaliknya, Longo merekomendasikan antara lain sayuran, kacang-kacangan , dan polong-polongan .
Menurut Longo, setelah dua hingga tiga hari tubuh akan beralih ke mode puasa, seolah tubuh kita sedang berpuasa penuh. Menurut GEO-Magazine, tubuh mulai meregenerasi sel. Dengan demikian “mendaur ulang” sel-sel tua dan rusak. Proses ini juga dikenal sebagai ” autophagy “. Karena organisme kita mencatat kekurangan nutrisi, sel-sel kembali ke sumber daya yang ada. Mereka memecah bahan sel mati dan protein yang cacat strukturnya dan seluruh organel sel seperti mitokondria.
Tubuh kita juga secara otomatis membuang patogen potensial seperti bakteri dan virus. Oleh karena itu, autophagy merupakan cara yang efisien melawan infeksi dan juga membantu mengurangi stres. Prosesnya ditemukan oleh ahli biologi molekuler Yoshinori Ohsumi. Dia menerima Hadiah Nobel Kedokteran untuk penemuannya pada tahun 2016.
Menurut Longo, yang terbaik adalah melakukan puasa palsu selama lima hari setiap tiga bulan. Bagi penderita diabetes, ia bahkan menganjurkan konsep puasa ini sebulan sekali. Keuntungan besar dibandingkan dengan puasa konvensional adalah Anda tidak kehilangan massa otot selama puasa palsu.
Puasa palsu: Anda bisa makan ini
Dengan puasa palsu, Anda bisa mengatur makanan sendiri. Misalnya, smoothie sayur untuk sarapan dan kari sayur, sup atau salad untuk makan siang dan makan malam. Penting agar Anda tidak melebihi asupan kalori sekitar 800 kilokalori. Untuk memastikannya, Anda dapat melacak kalori Anda menggunakan aplikasi atau program, atau menggunakan resep yang dirancang khusus untuk puasa palsu
Catatan: Wanita hamil, wanita menyusui dan orang yang menderita gangguan makan, penyakit jantung dan ginjal yang parah, kanker atau penyakit lainnya tidak boleh berpuasa atau hanya berpuasa di bawah pengawasan medis yang ketat.