Nasi Tumpeng merupakan hidangan khas dari Indonesia yang biasanya disajikan untuk merayakan hari spesial. Cara penyajiannya dengan meletakkan nasi yang sudah dibentuk kerucut, lalu dikelilingi oleh banyaknya lauk-pauk dan sayuran.
Sejarah Tumpeng
Tumpeng merupakan singkatan dari yen metu kudu sing mempeng yang memiliki arti, jika keluar harus dengan sungguh-sungguh. Dilengkapi tujuh atau pitu macam lauk pauk yang dimaksudkan sebagai pitulungan yang artinya minta pertolongan.
Tumpeng berasal dari tradisi dahulu kala masyarakat indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para hyang, atau arwah leluhur (nenek moyang). Falsafah tumpeng berkaitan dengan kondisi geografis negara Indonesia, terutama di Pulau Jawa
yang dipenuhi oleh deretan gunung berapi. Nasi yang dicetak berbentuk kerucut itumemiliki maksud untuk meniru bentuk gunung suci Mahameru, tempat bersemayamnya dewa-dewi. Masyarakat pulau Jawa, Bali dan Madura memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk kenduri atau merayakan hari-hari penting, seperti ulang tahun, perayaan kelahiran serta syukuran-syukuran lainnya.
Macam – macam Nasi Tumpeng
Tumpeng Robyong
Tumpeng robyong adalah salah satu jenis nasi tumpeng di daerah Jawa dengan ciri khas berupa telur, cabai, bawang merah dan terasi ditusukkan di bagian puncaknya. Di bagian bawah tumpeng tersebar berbagai lauk, sayur dan isian lainnya. Penataan tersebut tentunya memiliki makna khusus yang akan kita bahas lebih lanjut di bagian lain artikel ini.
Tumpeng robyong
adalah salah satu jenis nasi tumpeng di daerah Jawa dengan ciri khas berupa telur, cabai, bawang merah dan terasi ditusukkan di bagian puncaknya. Di bagian bawah tumpeng tersebar berbagai lauk, sayur dan isian lainnya. Penataan tersebut tentunya memiliki makna khusus yang akan kita bahas lebih lanjut di bagian lain artikel ini.biasanya digunakan untuk acara hajatan, khitanan dan syukuran.
Tumpeng Nasi Kuning
Warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, seperti kelahiran, pernikahan, tunangan, dan sebagainya.
Tumpeng Nasi Uduk
Biasa disebut juga Tumpeng Tasyakuran. Masyarakat indonesia biasanya menggunakan untuk acara Maulid Nabi.
Tumpeng Nujuh Bulan
Biasanya tumpeng ini digunakan pada perayaan kehamilan 7 bulan. Selain satu kerucut besar di tengah, tumpeng ini dikelilingi enam buah tumpeng kecil lainnya. Biasa disajikan di atas tampah yang dialasi daun pisang.
Itu dia adalah sejarah tumpeng yang sudah mimin Ketjeh rangkum sesimple mungkin. Bagi kalian mungkin tumpeng cuma berbentuk kerucut saja ya kaann?
Tapi ternyata tidak tumpeng memang identik dengan bentuk kerucut, namun di era sekarang tumpeng sudah banyak dimodifikasi menjadi berbagai maam bentuk. Ada yang bulet, kotak dan macam-macam bentuknya.