Serupa Tapi Tak Sama, Perbedaan Green Tea dan Matcha

Berbicara tentang Green Tea dan Matcha tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita, karena minuman ala negeri sakura dan berasal dari daun teh hijau ini menjadi minuman yang banyak disukai terutama dikalangan anak muda. Seringkali jenis minuman ini dijumpai di kedai mewah yang berada di pusat perbelanjaan. Tidak hanya berupa minuman, tetapi rasa Green Tea dan Matcha juga menjadi tambahan dalam olahan makanan.

Tahukah kalian? Walaupun sering dikira serupa tetapi Green Tea dan Matcha tidak sama. Green Tea dan Matcha merupakan olahan minuman yang memiliki perbedaan dari segi pengolahan, rasa dan juga warna.

Perbedaan Green Tea dan Matcha

Green Tea merupakan minuman yang berasal dari daun teh hijau yang melalui proses pengeringan. Daun teh hijau yang digunakan berasal dari jenis Sencha, karena melalui proses pengeringan Green Tea memiliki bentuk potongan daun kering.

Matcha merupakan minuman yang berasal dari daun teh hijau yang melalui proses penggilingan sehingga menghasilkan bubuk halus. Daun teh yang diolah menjadi Matcha biasanya berasal dari jenis Tencha.

Green Tea pada saat diseduh masih menyisakan ampas karena berbentuk potongan daun kering. Pada minuman Green Tea berwarna kekuning-kuningan.

READ  Kasus Pembunuhan Berantai The Cleveland Torso Murder Yang Belum Terpecahkan

Matcha saat diseduh tidak meninggalkan ampas, karena berbentuk bubuk halus sehingga mudah larut seluruhnya saat  diseduh. Pada minuman Matcha berwarna Hijau.

Di negeri sakura, Green Tea sering digunakan dalam membuat makanan seperti dessert, karena memiliki rasa dan aroma yang kuat.

Matcha biasanya digunakan dalam campuran kue, es krim, dan laim-lain. Matcha berbentuk bubuk halus sehingga mudah untuk diolah dan dicampur dengan berbagai makanan atau minuman lainnya.

Dari segi rasa Green Tea dan Matcha memiliki perbedaan yang menonjol. Green Tea memiliki rasa yang sedikit asam dan pahit, sedangkan Matcha memiliki rasa yang cenderung creamy atau kental.

Green Tea dan Matcha memiliki kandungan yang berbeda. Matcha memiliki kandungan kafein lebih tinggi dibandingkan Green Tea karena proses pembuatannya. Karena kandungan kafein lebih tinggi seseorang bisa lebih terjaga saat minum Matcha, sedangkan minuman Green Tea dapat membuat seseorang menjadi lebih rileks. Kemudian Matcha memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan Green Tea yang dapat membantu melawan radikal bebas di tubuh.

Sekarang anda sudah tahu beberapa perbedaan Green Tea dan Matcha. Kesimpulannya Green Tea dan Matcha merupakan dua jenis minuman yang memiliki perbedaan serta keunggulan masing-masing. Minuman Green Tea memiliki khas daun teh, sedangkan Matcha memiliki rasa yang lebih soft dan agak manis. Dari segi harga Matcha tentunya lebih mahal dibandingkan dengan Green Tea, karena matcha dibuat dari daun teh Tencha yang merupakan jenis daun grade menengah keatas.

READ  Tujuan Dari Tradisi Ngaben Bikul Di Desa Adat Bedha